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70 cl / 40°

Tipologia: Cold compund

Metodo di produzione: assemblaggio a freddo / autodistillazione

GIN 63 è il gin di casa Frati contraddistinto da una decisa nota fresca data dal ginepro e la sapidità data dall’infusione di alghe kombu e dulse, tradizionalmente usate nella cucina orientale responsabili del sapore “umami” di alcuni piatti, che regalano al gin una nota marina con una naturale sapidità. Un gin che strizza l’occhio alla “nouvelle vague” culinaria che permette di dare un tocco marino e insolito ai propri cocktail.
Questo compound gin asciutto e minerale con l’infusione in opificio di autentiche alghe essiccate, cardamomo, pepe rosa e eucalipto delinea l’attenzione dell’azienda verso il mondo della sperimentazione caro alla cucina e alla mixology denotando così l’attenzione l’impegno verso la continua produzione di liquori insoliti capaci di guardare alle esigenze del mercato con occhio critico ed innovativo. Un esercizio di stile che sottolinea l’abilità della famiglia Frati nel creare prodotti versatili dall’ incredibile beva.